Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Possession, 97, La Réunion, -1
L'employé(e) polyvalent(e) au sein de notre entreprise à deux missions principales : La cuisine et le service. Il/Elle doit maitriser chaque poste et doit pouvoir alterner entre la salle et la cuisine.
en salle service :
il informe le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et s'occupe de sa commande
S'occupe de la préparation des plats simples à composer ou préparer (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)
Met en place les produits, les poké bowls en vitrine, pour le buffet et s'occupe de l'approvisionnement en cours de service
Remet la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Procède aux opérations d'encaissement
S'occupe de l'entretien du matériel, des équipements de la cuisine et de la salle
en cuisine :
S'occupe de la préparation des aliments ; découpe, des marinades et des sauces selon les fiches techniques et en accord avec le cuisinier
Réchauffe ou cuit des aliments et effectue l'assemblage, la finition de Poké Bowls
Conditionne les produits, les préparations, les étiquète (dates de fabrication, DLC) et les range en réserve, en chambre froide, ...
S'occupe de l'entretien du[...]
